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VINIFICAZIONE: Utilizzo di lieviti indigeni
il punto di partenza resta l'immutabile credo della cantina: "Good Wine is made in the Vineyard" (il buon vino si fa in vigna)
DESCRIZIONE Derthona 2022 di Terre di Sarizzola è un vino bianco ottenuto da uve di Timorasso provenienti da diversi vigneti
piacevole chiusura sapida e asciutta
PER GUSTARLO AL MEGLIO 12-14 gradi tra i 3-5 anni di invecchiamento
Derthona Timorasso 2021 Cantina di Tortona casasco VINIFICAZIONE: Utilizzo di lieviti indigeniIl vitigno Timorasso coltivato in provincia di Alessandria fin dallantichit: se ne hanno testimonianze gi nel XIV secolo, nel Trattato di agronomia di Pietro de Crescenzi, e nel Bollettino Ampelografico del Di Rovasenda, del 1885 che segnalava tale vitigno come il maggiormente coltivato nel Tortonese. Data la sua scarsa adattabilit a condizioni climatiche diverse da quelle della regione di origine, nel corso dei secoli stato lentamente abbandonato a
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