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La spuma è cremosa e fine
molto elegante e armonico con una grande struttura e piacevolezza
Si ottiene così un vino corposo e robusto
Abbiamo scelto di produrre un uvaggio monovarietale per mostrare come un terroir unico possa dar vita a un vino armonioso
deciso e ineguagliabile: il “Kurni”
Champagne Grand Cru Extra Brut Tradition | Jacques Rousseaux La spuma è cremosa eIl Tradition Grand Cru Brut di Jacques Rosseaux ottenuto da uvaggi di Pinot Nero (80%) e Chardonnay bianco (20%); la vinificazione a pressatura soffice e spumantizzazione in acciaio inox. Dopo le fermentazioni, per circa 24 mesi sui lieviti, il prodotto viene filtrato e lasciato ad affinare in bottiglia prima della presa di spuma e della successiva fase di tappatura.
