Caciocavallo Lucano l'Impiccato" Questo perché si sceglieva la

Questo perché si sceglieva la parte del suino più gentile

L'antica tradizione culinaria prevedeva prevalentemente più consumo di vegetali che di animali

Il nostro prodotto è privo di conservanti

perché in passato sui banchetti nuziali erano sempre presenti in due versioni

Il gusto e l'aroma di questo formaggio richiamano i sapori autentici del passato

Caciocavallo Lucano l'Impiccato" Questo perché si sceglieva laIl Caciocavallo Impiccato un formaggio dal sapore intenso e deciso, originario della tradizione contadina lucana. Questo formaggio, realizzato con latte di vacca di alta qualit, viene legato ad una corda e appeso ad un gancio per essere fuso sulla fiamma del fuoco, che gli conferisce un sapore unico e caratteristico. Il suo sapore si presta ad essere gustato in accostamento al pane casereccio, ma pu essere utilizzato anche per preparare deliziose