des fruits de mer ou un risotto aux asperges
de réglisse et une touche de garrigue
une intervention minimale permet aux vins de révéler toute leur authenticité
ce Clos de Vougeot est ample et structuré
👁️ Robe : Jaune pâle aux reflets dorés
Jean Michel - Champagne Extra Brut Les Mulottes 2019 PROVENCE des fruits de mer ouDepuis 1847, la famille Michel, implante Moussy, prs dpernay, transmet de gnration en gnration sa passion pour la vigne. Sur les 12 hectares de leur domaine, ils cultivent avec dvouement les cpages Meunier, Chardonnay et Pinot Noir, offrant ainsi une palette de saveurs uniques dans leurs cuves. En tant que vigneron rcoltant manipulant, Olivier Michel labore mticuleusement ses vins dans ses propres installations, nutilisant que les raisins de son