Côte Double d'Agneau des Prés Salés Poids:2 x 200g Le rôti de porc Orloff

Le rôti de porc Orloff est obtenu à partir du filet de porc

Paul Lascours était déjà un grand amateur de cette viande d'exception

Tranchez-le très finement et servez-le avec quelques noix et un filet de miel pour une touche sucrée-salée

nous incorporons des épices douces tels que du piment doux et piment de Cayenne en plus du chorizo

Sa chair rouge sombre

Côte Double d'Agneau des Prés Salés Poids:2 x 200g Le rôti de porc OrloffLa cte double dagneau des Prs Sals est une pice gourmande, taille dans le cur des ctes filet. Plus paisse quune cte classique, elle concentre la tendret de la chair, la jutosit naturelle du gras, et les armes subtils propres aux agneaux levs dans les baies du Mont Saint Michel. Ces animaux se nourrissent dherbes halophiles prsentes dans les pturages salins, ce qui confre leur viande une note lgrement iode et un quilibre aromatique rare. Slectionne