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la rotation constante à vitesse fixe garantit une finition crème au beurre ou ganache irréprochable
assouplir le papier Pour donner des formes courbées ou modeler le wafer paper en 3D
À qui s'adresse ce moule
associez le PX4336S avec des éléments décoratifs en chocolat ou des fruits secs caramélisés
Les deux se dosent de la même façon dans le beurre de cacao
Cercle à Mousses Inox – 22 cm x 4,5 cm recette-gaufres la rotation constante à vitesseCercle Mousses Inox 22 cm x 4,5 cm (Matfer) Le cercle mousses professionnel Matfer en acier inoxydable est un outil essentiel pour les ptissiers exigeants. Il permet de raliser des entremets et montages d'une grande prcision, tout en garantissant robustesse et longvit. Caractristiques techniques Diamtre : 22 cm Hauteur : 4,5 cm Volume intrieur : 2,17 L Poids net : 288 g paisseur inox : 1,2 mm Matriau : Acier inoxydable Finition : Inox brut Origine :
US$ 352.50
US$ 1798.00
