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récolte en grappes entières par caisse de 300 kg pour éviter l’écrasement des baies
ou encore des plats orientaux épicés
Aérer une heure avant
et les délais de vieillissement avant commercialisation qui sont rallongés
Orientation: Sud
Mondeuse de Savoie – Et ma goutte de… - Bio biodynamie Contenance:1.5L récolte en grappes entières parVin rouge de Savoie Cpage "mondeuse" Millsime 2023 Bio Biodynamie Millsime 2023 pour les bouteilles 75 cl. Millsime 2022 pour les magnums 1,5 l. C'tait la "petite goutte" quotidienne du paysan savoyard, considr comme un vin de "force", un peu pre, mais qui n'enivrait pas et bon pour la sant. Avec dornavant un peu plus d'attention la vigne et la cave, la mondeuse a chang son austrit pour l'lgance. Son faible taux d'alcool et sa digestibilit en font un
