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Dose e modalità d'impiego:40% (400 g CIOCOLAT LAIT Z + 600 g acqua calda)
Dose e modalità d'impiego: 30 – 35% (vedere ricettario per i vari gusti)
Dose e modalità d'impiego: 10-15 g/kg mix
Riscaldare la quantità necessaria di Biscotorta a 30-40°C in planetaria o nel micronde per 1-2 minuti
Semilavorato in pasta per variegatura al gusto amarena
PASTA CREMA CATALANA gluten free Dose e modalità d'impiego:40% (400Semilavorato in pasta per gelato al gusto di crema catalana. Dose e modalit d'impiego: 100 g kg di miscela Conservazione: 24 mesi se conservato nella sua confezione in luogo fresco e asciutto ben areato lontano da fonti di luce e di calore ad una temperatura non superiore a 25C. Confezione: lattine da 3 Kg netto cadauna.
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