Domaine Bonnardot - MAG Hautes Côtes de Nuits Clos des Oiseaux 2022 VALLÉE DU RHÔNE le domaine pratique l'agriculture biologique

le domaine pratique l'agriculture biologique

Le nom "Aigle à deux têtes" fait référence à un symbole historique fort

avec des tanins fins et veloutés

l’équipe du vignoble applique des méthodes rigoureuses : pas de désherbant ni pesticide

cuisine asiatique

Domaine Bonnardot - MAG Hautes Côtes de Nuits Clos des Oiseaux 2022 VALLÉE DU RHÔNE le domaine pratique l'agriculture biologiqueDepuis 2008, Danile Bonnardot dirige le domaine en mettant l'accent sur la qualit des vins et le respect de l'environnement, valeurs qu'elle considre fondamentales. Optant pour des cuvaisons longues et une extraction douce, elle pratique une vinification par gravit, sans recourir au sous tirage, prservant ainsi lauthenticit des vins. Le soutirage et lassemblage sont effectus avec minutie avant la mise en bouteille, rduisant au minimum lintervention et