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le salage et le fumage à la japonaise
notamment les racines
Conservation : température de conservation : 0°C à 4°C
Réchauffer lentement la bouteille au bain-marie à feu doux pour retrouver la texture inimitable de cet emblématique chocolat chaud à l'ancienne
les gelées
Thé du Labrador Acipenser Schrenckii le salage et le fumageLe th du labrador a un got parfum et doux lgrement tannique (attention ne pas infuser plus de 10mn). Les feuilles peuvent servir parfumer un sorbet, une sauce etc. L'infusion est dlicatement acidule, vgtale et rappelle le sapin et l'aneth. Sac de 250g
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