Miel de Lierre de France provence issu d’une production respectant le

issu d’une production respectant le cahier des charges de l’IGP Miel de Provence

Tout simplement parce qu’il ne subit aucune transformation mécanique ou thermique

Sa fermentation naturelle révèle un profil sec

L'huile doit être suffisamment chaude pour frire les crevettes mais veillez à ne pas la surchauffer afin d'éviter les accidents

Beurrez vos moules à baba puis remplissez-les aux trois quarts

Miel de Lierre de France provence issu d’une production respectant leRcolt en Bretagne la fin de lautomne, le miel de lierre est un miel rare et singulier, issu de la floraison tardive du lierre, lorsque la majorit des autres miels ont dj t rcolts. Il est difficile de le rcolter et encore plus rare le trouver sur le march franais. De couleur claire ivoire, il se distingue par sa cristallisation trs rapide, formant une texture fine, dense et naturellement crmeuse. Son got est doux, lgrement vgtal, avec des notes