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Famille: Astéracées
en devenant un élément clé de votre diète
un grand nombre des caractéristiques que nous avions au départ sont réapparues
il s'agit de chou chinois
Les 11 étapes de ce manuel
*Collection Lacto-Fermentation Lin / Flax Famille: AstéracéesLa lactofermentation est un moyen dlicieux et facile de conserver les lgumes pendant l'hiver. Voici la formule de base que j'utilise pour prparer mes propres ferments de lgumes 800 g de lgumes mlangs 100 g de mlange de piments forts (choisissez le degr de chaleur qui vous convient) 50 g de gingembre rp 20 g de sel Les lgumes changent en fonction de la saison. Au printemps, il peut s'agir de radis, de carottes, d'chalotes et de gousses d'ail.
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