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du fromage de brebis
Le Grenache (pour sa générosité et son éxubérance de fruits) marié à la Syrah (pour la fraîcheur et la finesse) et au Carignan (pour sa pointe de rusticité)
avec une belle souplesse
Aromatique en bouche
Avec une robe profonde mauve violacé ce vin exprime toute sa jeunesse
Alsace AOP | Blanc sec Bio Demeter | Klevener de Heiligenstein Rombeau du fromage de brebis2022 13,5 75cl Cpage(s) : 100% Savagnin ros (trs vieux cpage anctre du Gewurztraminer) Biodynamie Demeter Vin Bio issu de fermentation aux levures indignes qui subliment l'arme authentique du cpage. Nez aromatique, riche, aux armes d'amande et de pche. Une bouche lgante, dlicate, soyeuse, des notes de litchi, d'pices, lgrement minrale, corps structur, bonne persistance.
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