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la cuisine et la parfumerie
Ce Red Bourbon est travaillé en process nature dépulpé (pulped natural) : la peau est retirée mécaniquement
infuser l'alcool et donner ainsi naissance à cette liqueur
mêlant des notes de plantes alpines
Cette infusion invite à la détente
Domaine de Mellemont - Extra Brut la cuisine et la parfumerieOrigine : Parcelle de Perwez, Brabant Wallon, sur des coteaux bien exposs au soleil. Cpages : Pinot Auxerrois (85 %) & Mller Thurgau (15 %) Notes de dgustation : Ptillant labor en mthode traditionnelle, avec une maturation de 16 mois. Nez et bouche : Bulles fines et lgantes, fracheur et subtil quilibre entre fruit et lgres notes gourmandes. Dosage minimal pour rvler toute la puret du cpage. Conseil de service : Servir frais, entre 6 et 8 C, pour
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