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La finale est nette avec une touche minérale et de jolis amers
il n'existe rien de comparable dans le Roussillon
Prix par Magnum : CHF 43
Le « mythique » Pierre Overnoy a repris le domaine familial en 1968
Romanée-Saint-Vivant
Champagne Extra Brut - Rosé de Saignée Les Maillons - Ulysse Collin 2016 VIN ROUGE La finale est nette avecLe domaine Depuis 2003, Olivier Collin a repris l'exploitation familiale Congy, au sud est de la cte des Blancs. Issu d'une longue ligne de vignerons de la rgion, il s'est form auprs d'Anselme Selosse Avize. Son talent est aujourd'hui reconnu des connaisseurs. N'utilisant que ses propres raisins, travaille dsormais ses vins selon les principes de la biodynamie certifie. Il a progressivement isol ses terroirs pour crer diffrentes cuves. Ses champagnes
