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ce 1er Cru est ample et structuré
offrant une finale légère et vibrante
👃🏻 Nez : Nez raffiné et expressif
Un Côte de Nuits-Villages 2019 charmeur et accessible
En tant qu’artisans vignerons
Christophe Violot-Guillemard - Pommard 1er Cru Les Epenots 2020 Couleur:Rouge ce 1er Cru est ampleLe domaine est gr par Christophe Violot Guillemard et son fils Tho, qui reprsentent la 5me gnration de la famille exploiter le domaine. En conversion bio depuis 2020, ils privilgient de longues macrations carboniques pour les rouges afin de prserver la fracheur du fruit. Pour les blancs, ils optent pour des vinifications intgrales en ft. Deux mots dordre pour dcrire leurs vins : finesse et lgance, refltant une tradition familiale et une innovation
