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Ce rhum blanc agricole est issu d’un assemblage de jus de canne bleue et de canne rouge
Madloba Blanc 2016
le sumoll donne le meilleur de lui-même sur des terres pauvres
Il résulte d’un assemblage de plusieurs cépages catalans traditionnels qui diffèrent selon la robe : par exemple xarel·lo
bon équilibre entre acidité et fraîcheur
Es d’aqui Paloma Rouge 2017 Cuvée Spéciale Ce rhum blanc agricole estEs daqui Paloma Rouge 2017, Jean Louis Pinto Un rouge de soif lger, clairet, presque un ros. Les raisins proviennent tous dAdissan : clairette, colombard sur sols basaltiques et grenache sur calcaire. La vendange macre quinze jours en grappes entires. Llevage se fait pour moiti en barriques de 500 litres et pour lautre en cuves de rsine. Des notes de fraise, beaucoup dacidit et de gourmandise. Vin naturel sans sulfites ajouts.
