Dit om kleur en tannines uit de druiven te onttrekken (maceratie of schilinweking)
Van het kleine maar fijne
Maar wel op mijn eigen manier
Kortom zeer smaakvol en geliefd bij topsommeliers
soepele rode wijn uit Duitsland
Trousseau, Domaine Labet, Jura 2022 Dugois Dit om kleur en tanninesTrousseau, Domaine Labet, Jura 2022. Zeldzame rode wijn van Trousseau, van een kleine wijngaard met jonge stokken uit 2016. Dit is een betoverende wijn, vol bloemigheid, waarbij de finesse van roos en pioenroos zich vermengt met viooltjes, potlood en rood bosfruit. Gemaakt door Julien Labet, met zijn broer en zus, die hiermee aantonen groot talent te hebben. Gebotteld zonder sulfiet. Biologische wijn. Serveren: 14 C Drinken: nu tot 2032+ Een