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Le Château compte aujourd’hui un hôtel 5 étoiles
Domaine parmi les plus élevés en altitude du Languedoc Roussillon possédant un paysage unique
son emplacement et son terroir volcanique exceptionnel lui confèrent un caractère unique – « Grandiose et sauvage »
Paysage façonné par des murets de pierres sèches
l'acidité fusionnant avec la salinité" Valérie Faust
Cote des Roses Rouge Léger 2024 75cl viande blanche Le Château compte aujourd’hui unCette cuve Cote des Roses clbre lArt de Vivre Mditerranen. Le sol, trs vari, est constitu essentiellement de calcaire dur des garrigues, de sols schisteux mais aussi de graves apportes par les fleuves et les rivires du Languedoc. Le climat, chaud et vent ( climat mditerranen semi aride variante hivernale douce ) favorise la maturation des raisins et leur bon tat sanitaire, tout en conservant de la fracheur grce laltitude et leffet de la mer, qui
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