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Pour vinifier cet assemblage de petit manseng (65 %)
28 % de fermentation saison mixte de dix-huit mois
de miel et de chocolat noir
Notes grillées
Vous voulez faire des ti-punchs occitans sauvages
Les Pradels Rouge 2019 Vallée de la Loire Pour vinifier cet assemblage deLes Pradels Rouge 2019, Domaine Bois Moisset Les Pradels est entirement constitu de syrah de vignes de vingt ans dge croissant sur les sols de galets et de graviers de la troisime terrasse du Tarn, orients est et nord ouest. La vendange est cuve en grappes entires pour une macration carbonique de onze jours. Le vin, issu de lassemblage du jus de goutte et du vin de presse, est lev six mois et mis en bouteille sans filtration. Il est fruit, gourmand,
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