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découpes précises
Usage : désosser volailles
Manche : bois exotique ergonomique
Le Santoku (菜切り包丁) : lame rectangulaire conçue spécialement pour trancher
Détail : coupe droite et fine
Couteau Japonais Set de 3 | Collection Aizome découpes précisesDescription Ce set Maison Yamato runit trois couteaux emblmatiques de la cuisine japonaise, penss pour offrir un quilibre parfait entre polyvalence, prcision et esthtisme : Le Santoku () : son nom signifie trois vertus il excelle dans trancher, hacher et mincer. Cest le couteau japonais tout terrain par excellence. Le Gyuto () : lquivalent japonais du couteau de chef occidental, idal pour dcouper viandes, poissons, lgumes et herbes avec puissance et
