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tout en lui conférant une palette aromatique florale très séduisante
Dans cette version blanche
Parfait pour ceux qui aiment le whisky aux accents purs
il est né sur des sols argilo-graveleux orientés au nord et des cailloux roulés sur argile rouge
La plante est presque entièrement comestible : on mange ses fleurs (qui n’apparaissent qu’une seule fois dans la vie de l’agave)
Les Barrieux blanc 2019 maturité optimale tout en lui conférant uneLes Barrieux blanc 2019, Jean Yves Peron En Savoie, prs du lac dAnnecy, Jean Yves Pron associe avec talent une viticulture engage et une vinification de ngoce toutes deux sous le signe du nature. Ses rouges de mondeuse sont magnifiques, ses blancs de cpages locaux anciens jacqure, altesse, bergeron, persan ne le sont pas moins. Dabord destin une carrire dans la biochimie, il sest vite laiss entraner par la vigne et a suivi une formation dnologue
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