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tandis qu’une partie du mucilage est conservée lors du séchage
Devenu le chouchou des gourmands
Elevage mi cuve
Bien qu’il soit produit en France
Robe : Jaune pâle lumineux
Clos les Ramiers Chardonnay Barrique - 75cl tandis qu’une partie du mucilageRcolt tardivement afin dobtenir la meilleure maturit. Elevage mi cuve, mi ft ce qui donne une belle complexit de saveurs avec les fruits dominant sur la fracheur et un bois bien intgr. Il accompagne parfaitement les crustacs, du poisson ou de la volaille en sauce, une temprature entre 12 et 14 C.
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