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• Type : épaississant en poudre
il garantit une finition parfaite et professionnelle
Bases de tartes et mousses ou crémeux assortis
la spatule Elveo haute température 35 cm de Matfer allie robustesse et souplesse pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie et de la cuisine
et préparations salées ou sucrées
Moule Mini Noisettes - GG026 cercle • Type : épaississant enPavoni GG026 Nut : l'lgance de la noisette en version mini Imagin par le chef Felix Lo Basso, le moule Nut GG026 de la collection Gourmand Pavoni permet de crer de magnifiques mini entremets en forme de noisette, aux finitions nettes et originales. Avec ses 35 empreintes de 6 ml, il est parfait pour les mignardises, dcors de dessert, bouches sucres ou sales, ganaches moules ou inserts. Caractristiques techniques Rfrence : GG026 Dimensions max par
