Rôti d'Épaule d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1,1kg Le rôti de porc noir

Le rôti de porc noir de Bigorre est une pièce idéale pour découvrir tout ce que cette race d’exception peut offrir

Laissez reposer quelques minutes avant découpe

Vous retrouverez sur notre chaîne YouTube deux recettes détaillées pour réussir votre rôti filet de Galice sans difficulté

cet agneau à l'histoire si particulière

Astuce du boucher : Faites rôtir votre rôti de veau italien à 180 °C pendant environ 45 min par kilo

Rôti d'Épaule d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1,1kg Le rôti de porc noirLe rti dpaule dagneau des Prs Sals est une pice la fois gnreuse et fondante, idale pour un repas familial tout en simplicit. Issu dagneaux levs en libert dans les baies sales du Mont Saint Michel, ce morceau combine une chair moelleuse, un gras dlicat, et des saveurs lgrement salines, caractristiques de ce terroir unique. Dsosse puis ficele dans nos ateliers, cette paule devient un rti prt cuire, facile manipuler et trancher. Elle conserve toute la