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Chaque grenadin est préparé dans notre atelier à partir de veaux sélectionnés pour la qualité de leur viande : une chair claire
2 à 3 minutes de chaque côté selon l’épaisseur
Un écrasé de pommes de terre à la fleur de sel prolonge les notes salines de la viande
Une recette simple et généreuse qui fera plaisir aux petits comme aux grands
Ce détail n’est pas anodin : en cuisson
Carré d'Agneau de Lait des Pyrénées Poids:1 x 600g Chaque grenadin est préparé dansChoisir ce carr d'agneau de lait des Pyrnes, c'est faire le choix du gourmand. Faire le choix de ressentir des odeurs dlicates et de voir se dgager des armes gourmands l'ouverture de votre four. C'est galement choisir de dcouvrir une viande d'agneau reconnu pour sa dlicatesse et son lger got de noisette. Comme toutes nos autres dcoupes d'agneau de lait des Pyrnes, nous travaillons avec la cooprative locale d'Axuria. Un partenaire nous assurant de vous
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