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GRILLAGE Les aubergines sont grillées jusqu’à obtenir une peau légèrement fumée
Débourbage léger au froid
du petit gibier ou des plats épicés
avec des arômes de fruits rouges et une persistance en bouche remarquable
Le nez exhale des notes franches de raisins frais et de fruits blancs
Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2012, 75 cl Pomerol GRILLAGE Les aubergines sont grilléesLe premier millsime exclusivement issu du Pinot Noir du plus exceptionnel coteau de la Champagne. Appellation: AOC Champagne Assemblage : Pinot Noir 61% Chardonnay 39%. Millsime: 2012 Dosage extra brut a 4,25 g l Vinification: Le vignoble de 5,83 hectares ceints de murs, est lun des rares clos de la rgion, le plus ancien et le plus pentu de la Champagne. Parfaitement expos plein sud, il occupe le meilleur coteau de Mareuil sur Ay et constitue un
