Oriol Rossell Cava Brut Cuvee Especial BIO 2024 knolselderij soep Verschillende wijnen worden geassembleerd en

Verschillende wijnen worden geassembleerd en zijn gemiddeld 40 jaar oud

intens aroma

peer en een wat peperige kruidigheid

Gezet in een steeds veranderende werveling van frisheid die wijst op de extreme zorg en aandacht die aan deze Champagne Rosé Brut wordt gegeven in elke fase van zijn creatie tot ver terug in de wijngaarden

deze Rose 'Si Irresistible' trekt onverbiddelijk de aandacht

Oriol Rossell Cava Brut Cuvee Especial BIO 2024 knolselderij soep Verschillende wijnen worden geassembleerd enIn de kleur is deze Cava Brut Cuvee Especial glanzend strogeel met schitterende groene reflecties. In het glas is een fijne aanhoudende bubbel te zien. In de neus is hij geurig met wit fruit aroma's met wat lichte siroop tonen. Hij is in heb begin fris met een goede zuurgraad. Daarna is hij evenwichtig , romig en fruitig met een lange afdronk. Wat deze Cava bijzonder maakt, is dat er gebruik wordt gemaakt van oude wijnstokken met diepliggende wortels