Sophenia Chardonnay Estate Reserva 2020 Gebraden roodvlees De geur wordt versterkt door

De geur wordt versterkt door aroma's van citroenschil die de aanzet frisser maakt

5 hectare wijngaarden over die toebehoorden aan zijn grootouders

In de geur toont het rijp geel fruit en enkele citrustonen

waarbij een klein percentage sap uit de rode wijntanks een paar uur na binnenkomst van de druiven werd getapt en vervolgens afzonderlijk werd gefermenteerd

en een paar maanden in de fles

Sophenia Chardonnay Estate Reserva 2020 Gebraden roodvlees De geur wordt versterkt doorDe geur van deze chardonnay is delicaat, met een breed scala aan fruit, varirend van citrusvruchten tot tropisch fruit zoals ananas, mango en perzik die worden met fijne minerale tonen. Aroma's van vanille en geroosterd brood verlengen de elegantie en complexiteit van deze wijn. In de mond begint de wijn rijp en geconcentreerd met een goede balans en een frisse en aanhoudende afdronk. 30 % van de druiven wordt apart gefermenteerd in eiken vaten waar