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IL CUBE ROLL DI PEZZATA ROSSA ITALIANA
È possibile congelare il prodotto
Poiché si presenta come prodotto abbastanza tenace
La bistecca è un taglio ricavato dalla fesa
e a basso contenuto calorico
Brisket intero (Punta di petto) di bovino "Wagyu LEM" 4.kg, ideale per BBQ salsiccia IL CUBE ROLL DI PEZZATAIL BRISKET INTERO BBQ DI BOVINO "WAGYU LEM" Il Brisket un taglio anteriore del bovino e quindi di seconda categoria. Si riferisce alla punta di petto, la quale consiste nel finale della spalla e linizio del sottospalla. I due muscoli che lo compongono sono: il pettorale superficiale (FLAT, pi grosso e magro) e il pettorale profondo (POINT, pi piccolo e marezzato). Poich si presenta come prodotto abbastanza tenace, il suo utilizzo consigliato per
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