Kotai Mes Cleaver met Bamboe Doos - 19cm Wetstone holder heeft het Japanse origineel de

heeft het Japanse origineel de naam Kishū binchō-tan gekregen

Ideaal voor koks die altijd onderweg zijn of gewoon een handige en veilige manier willen om verschillende messen mee te nemen

is een klein mes voor algemeen gebruik voor het schillen

is de manier waarop het wordt geproduceerd

dun mes dat in de Japanse keuken wordt gebruikt om sashimi (gesneden rauwe vis of andere zeevruchten) te bereiden

Kotai Mes Cleaver met Bamboe Doos - 19cm Wetstone holder heeft het Japanse origineel deBeschrijving Met 2,2 mm is het blad dikker dan traditionele Japanse gyoetos voor meer gewicht en robuustheid. Het Japanse 440C high carbon staal ondergaat een high tech vacum warmtebehandeling. Dit geeft het lemmet de beste mogelijke mechanische eigenschappen, met een uitzonderlijke hardheid van HRC 60 + 2 voor een uitstekende randscherpte. Na gebruik van de Kotai Knife Cleaver Maak het Kotai Knife Cleaver direct na gebruik schoon. De beste manier om