Say cheese ! 2023 Soepel Na de fermentatie rijpt de

Na de fermentatie rijpt de wijn ongeveer een jaar in op maat gemaakte betonnen tanks

Vergisting: 50% halfgeleiders (600 liter) en 50% bourguignonnes (228 liter) gedurende 12 maanden

Direct na de gisting werd de wijn gescheiden van zijn most en enkele maanden bewaard in roestvrijstalen vaten

De druiven worden geheel handmatig geoogst

In de geur heeft het rood fruit

Say cheese ! 2023 Soepel Na de fermentatie rijpt deEen compleet "pakket" met liefst 7 ! high end wijnen die we ondanks de soms complexe smaken toch hebben weten te voorzien van geweldige kaas wijn combinaties. 1 Bacharacher Riesling brut sekt, Weingut Ratzenberger Mittelrhein Duitsland Proefschrift schrijft : Riesling; levendige geur en smaakaromas, fruitige frisse geur, fijne mousse, mooie zuren, fijn bittertje maakt de smaak rijker, mooi sap, goede bite, elegant, heel toegankelijk en aangenaam,