Domaine des Perdrix Nuits Saint Georges Cortese Ook rijpt een vintage champagne

Ook rijpt een vintage champagne langer in de kelder bij Champagne Deutz

elegantie en versheid

rijke smaak

waarbij zeer subtiel te werk moet worden gegaan

Voor het begin van het huis Ogier Caves des Papes moeten we terug naar 1859

Domaine des Perdrix Nuits Saint Georges Cortese Ook rijpt een vintage champagneDe mooiste rode wijn exemplaren uit de Bourgogne zijn toch wel afkomstig uit het noordelijke gedeelte van de Cote dOr, de Cte de Nuits. Op deze plek kunnen de Pinot Noir druiven uitstekend rijpen, en een bijzondere finesse ontwikkelen. Naast deze finesse hebben de rode wijn een mooie balans tussen kracht en complexiteit. Rond Nuits Saint Georges, en met name aan de westkant, liggen de wijngaarden waar de grote Bourgognes vandaan komen. Het Domaine des