Saint Amour (1,5L), Château des Rontets, Côte de Besset, Beaujolais (ALLEEN OPHALEN) aminima zoals dragon en venkel maar

zoals dragon en venkel maar daarnaast ook een ongekende energie en zuiverheid

kazen uit de Jura

Lekker bij schelpdieren

geitenkaas en witte vis

nergens lobbig of (te) dik maar juist mineraal (ziltig) met mooie en fijne zuren

Saint Amour (1,5L), Château des Rontets, Côte de Besset, Beaujolais (ALLEEN OPHALEN) aminima zoals dragon en venkel maarEen intrigerende neus van framboos, munt, kaneel, shizo blad, aalbes, vanille en natte steen. In de mond meer rood en roze fruit, nog wat amandel, zoethout, prachtige balans, zuiver en een lange en schone afdronk. Feest. Lekker als aperitief, bij kalfsvlees, een stukje onglet van de gril of bbq, bij Pate de Campagne of gebakken bloedworst van Diny en Floris (de Pasteibakkerij).