Een volle afdronk met voldoende frisheid
niet gefilterd of geklaardKeurmerk: Biologisch met biodynamische invloeden
intense Vin Nature rode dessertwijn van Alban Michel
In de wijnkelder: Gecrusht en een nacht lang ingeweekt voor het persen
In de wijnkelder: Druiven met de hand en zorgvuldig geselecteerd geoogst
Tavel "Les Falaises de Braise" 2023 - Gaël Petit (vin nature) alluvions Een volle afdronk met voldoendeDe wijn waar we meteen verliefd op waren. Een flamboyante en complexe Tavel, zijn naam waardig. Een transparante, intense rode wijn die op verschillende niveaus speelt: weelderigheid, spanning en diepte. De neus is zonnig: perzik, granaatappel, sinaasappelschil, wierook. In de mond een genereuze, vlezige, bijna tanninerijke textuur; de Mourvdre en Syrah laten zich gelden, terwijl de Clairette en Bourboulenc de structuur lichter maken. Reken toch op