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E’ un vino pieno di sole e umori caldi di campagna che guarda al mare
quindi di oliva
vino intensamente territoriale
che conquista per facilità di beva e duttilità gastronomica
senza scorciatoie
Sous le Mont 2020 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits - Emmanuel Giboulot vini rosati E’ un vino pieno diDescrizione Emmanuel Giboulot balza alle cronache nel 2013, quando, in difesa delle sue vigne e della natura tutta, decide di opporsi al trattamento contro la flavescenza dorata. Nel rispetto del suo credo biodinamico, decide di non usare l'insetticida imposto dal disciplinare della sua appellation. Segue una causa, con conseguente seguito mediatico e supporto di diverse associazioni. Alla fine, Giboulot se la cava con una multa meno salata di quanto
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