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Le No Bullschiste 2023
À découvrir absolument
aux poissons crus
et un soupçon de Gamay qui vient arrondir l’ensemble avec sa fraîcheur fruitée
toujours cette longueur sapide
Romanissa 2023 Rouge Saint-Valentin Le No Bullschiste 2023Romanissa 2023 est lune des cuves les plus singulires du Tom Lubbe. Produite partir de vieilles vignes cultives en biodynamie sur les hauteurs fraches du Roussillon, cette cuve illustre parfaitement le style Matassa : un vin libre, vivant et dune grande nergie. Le nez dveloppe des armes clatants de fruits rouges frais, de grenade, de cerise acidule et dherbes mditerranennes, relevs par une touche lgrement pice et florale. En bouche, le vin
