Ambijus - Act Naturally 95-100 points en een afdronk die lang

en een afdronk die lang doorgaat

aangevuld met verfijnde kruidigheid en een subtiele stenige toets

De finale blijft lang hangen

De vinificatie gebeurt met een uitgesproken focus op zuiverheid en terroirexpressie

duif en gerijpt rood vlees

Ambijus - Act Naturally 95-100 points en een afdronk die langGeel oranje kleur, op basis van kombuch. Genspireerd op de Noorse kust, met fruitige, zurige en ietwat tropische smaken met zeezout in de afdronk. De belangrijkste elementen in deze witte versie zijn gefermenteerde thee (Oolong), doornhout, kruisbes, vlierbloesem, Hardanger appels en zeezout uit Mre (westkust van Noorwegen). Doet het goed bij hartige en zoute snacks, maar ook bij kip en zeevruchten. Gekoeld serveren.