Deze rosé komt uitstekend tot zijn recht bij een barbecue
rijpt de wijn gedurende een jaar op grote eiken foeders
Hij maakte de Côtes du Ventoux AOC ‘Cisampo’
met meer gelijkenis met een klassieke Puligny dan met een Vouvray
met in de neus aroma's van honing
Burkhardt Schür - Tradition Brut Sémilion Deze rosé komt uitstekend totVolgeel van kleur, met aroma's van brioche, peer, appel en toast, met wat zuurstof komt de mineraliteit, vuursteen en kalksteen, meer naar boven. 34 maanden sur latte, 2 gram dosage, botteling vlak voor de oogst van het nieuwe jaar, rijping op 500 liter fusten. Een blend van Pinot Noir uit Kaiserstuhl, Pinot Meunier uit het Taubertal (Flo Ehrlenbach) en Chardonnay uit Burgstadt am Main.