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Affinamento : Cemento e botti vecchie
pinot meunier
Vinificazione Bianca
Durata maturazione: 24 mesi in barrique
Orange Wine
MADONNA DELLE GRAZIE - SAGARIS savagnin Affinamento : Cemento e bottiIGT BASILICATA ROSATO Variet: 100% uve Aglianico del Vul ture; vigneto: agro di Venosa, contrada Montalbo Vinificazione: ottenuto per salasso dopo circa 6 8 ore di criomacerazio ne, fermentazione a temperatura controllata evitando di superare i 16 C. Travaso postfermentazione e maturazione sulle fecce fini con ri petuti batonnage. Una leggera filtra zione prima dellimbottigliamento per assicurare la sua brillantezza. Contenuto alcolico: 13,50 %
