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i chiodi di garofano e il pepe ne potenziano la struttura
Gin Only Ju
Mirto di Bacche e Foglie - Sannai
Descrizione: la Selezione del Fondatore Paolo Berta rappresenta l'apice dell'eccellenza delle Distillerie Berta
pressatura soffice e decantazione a freddo del mosto
2023 Ribolla Gialla Colli Orientali - Casella Bourbon Whiskey i chiodi di garofano eRibolla Gialla Colli Orientali Descrizione Vinificazione: Le uve diraspate sono poste a macerare per alcune ore a basse temperature in vasche di acciaio e successivamente pressate. Il mosto ottenuto viene decantato a freddo e poi avviato alla fermentazione alcolica con lieviti selezionati controllando che la temperatura non salga sopra i 18C. Maturazione: 6 mesi in acciaio a contatto con le fecce nobili. Formato: 0,75
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