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Gérald Passedat met à l’honneur la cuisine du Sud
Nettoyer les champignons
le lundi et le mercredi midi )
Séjour valable pour 2 personnes pour découvrir quelques facettes de la cuisine du chef
Conseil du chef : Laisser infuser dans les œufs battus pendant 2mn pour plus de saveur
Mélange d'épices - MÉLANGE COCOTTE Bouille Abaisse Gérald Passedat met à l’honneurTransformer des ufs en un vritable dlice, cest la mission de ce mlange. Omelette, tortilla aux pommes de terre ou ufs au plat gagneront en noblesse avec ce mlange quilibr de paprika, coriandre, muscade et cumin, avec une touche de persil et de poivre auquel il suffira dajouter une pointe de sel. Composition : paprika, coriandre, persil, curcuma, muscade, cumin, poivre vert, poivre noir. Conseil du chef : Laisser infuser dans les ufs battus pendant 2mn
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