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Denominazione: Metodo Classico extra brut
Denominazione: Vino Bianco fermo
Viene pigiata intera con una resa in mosto fiore del 50 %
ricchi di pietre e le forti escursioni termiche tipiche di questo territorio d’alta quota
Dai migliori grappoli di Garganega lasciati maturare un po’ più a lungo sotto il mite sole di ottobre
Valpolicella Superiore 'Corte Cavedini' Tutti i vini Denominazione: Metodo Classico extra brutIl Valpolicella Superiore di Corte Cavedini un vino strutturato, con sentori di ciliegia, con tannini vivaci e buona sapidit. CARATTERISTICHE Denominazione: Valpolicella DOC Superiore Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta Regione: Veneto (Italia) Gradazione alcolica: 13,5% Formato: Bottiglia 75 cl Vinificazione: : uva raccolta a mano in cassette di plastica, lieve appassimento per circa 30 giorni e successiva fermentazione con
