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mariant modernité et précision
ganache montée vanille
Il est idéal pour préparer des plats ou des entrées sophistiquées
crème au beurre travaillée à la poche
Pensée pour les applications professionnelles intensives
Fruit de la Passion Crispy 2-10 mm 1kg chocolat a patisser mariant modernité et précisionLes Ppites Fruit de la Passion Crispy 2 10 mm 1 kg sont des granules lyophilises base de jus concentr de fruit de la passion (30 %), offrant une texture croquante, une couleur orange jaune vive et un got authentiquement fruit et acidul. Ce format professionnel d'1 kg en seau est conu pour les productions en volume : chocolaterie, ptisserie artisanale, confiserie et glacerie. Leur calibre prcis de 2 10 mm en fait un ingrdient de dcoration polyvalent,
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