Pregio Confetture poi fermenta nelle botti di

poi fermenta nelle botti di castagno italiano fino a maturità

rughe ed arrossamenti

cioccolato e arancia

asciugare il prodotto ed avere in pochi secondi delle lumache perfette e già cotte al punto giusto per realizzare il piatto scelto

Descrizione Grazie agli antiossidanti naturali contenuti nella bava di lumaca

Pregio Confetture poi fermenta nelle botti diOlio di oliva di categoria superiore, come confermato dai panel e assaggiatori vari, ottenuto direttamente dalle olive dei produttori associati (ASSOLIVOL) che seguiti da tecnici professionali coltivano le piante seguendo un disciplinare biologico. L'olio estratto a freddo, molito in frantoio entro le 24h dalla raccolta che viene anticipata rispetto i tempi standard del territorio. Zona di Produzione: Olevano Romano (RM)