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Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 1 mese
una delle figure di riferimento nella storia del Sagrantino
Linea sapida e freschezza sono in grado di sostenerne la struttura e chiudono la sensazione di un palato lungo e complesso
- 3 calici di vino
2 bottiglie Friulano Sotsere di Feresin azienda agricola dalla bella mano e da un friulano (appunto) mooolto buono
Vermentino di Gallura DOCG - Terra e Mare Vino del mese Ulteriore affinamento in bottiglia perDenominazione: Vermentino di Gallura DOCG Dettagli tecnici: Vermentino di Gallura, 13,5%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: La vendemmia eseguita manualmente dai primi di settembre. Le uve vengono quindi messe a macerare in cella frigo (temperatura vicino a 0 C) per 24 48 ore. Dopo la diraspatura, il mosto rimane a temperature prossime allo 0 per 48 72 ore (macerazione pellicolare) solo dopo viene pressato dolcemente. Questo lungo ciclo di
