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Ce processus long permet à la viande de développer une chair dense
puis terminez doucement au four ou en cuisson indirecte au barbecue
saisissez-la à feu vif dans une poêle chaude avec un filet d’huile ou une noix de beurre
révèle une chair rouge vif traversée de fils de gras blancs
celle d’un cochon presque disparu dans les années 1980
Fouet Séché des Pyrénées Poids:1 x 280g Ce processus long permet àLe Fouet Sch des Pyrnes est une spcialit charcutire traditionnelle, labore partir de viande de porc rigoureusement slectionne. Sch lentement, il rvle une texture dlicate et un got authentique, la fois doux et gnreux. Plus fin quune saucisse sche classique, il se distingue par sa lgret et son format pratique, parfait partager. Que ce soit en apritif, en casse crote ou en plateau de charcuterie, le fouet sch apporte une touche de convivialit et de
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