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dove i terreni gessosi e le particolari condizioni climatiche conferiscono ai vini purezza
solo cinque produttori coltivano questa piccola superficie di grand cru
Chardonnay e Pinot Meunier provenienti da 28 comuni diversi
Questa cuvèe è molto differente dagli altri Champagne della Maison
48 mesi di affinamento sui lieviti
Champagne Extra Brut Grand Cru L' Appel de la Forêt A.G.N. 2015 Cupano dove i terreni gessosi eDal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al naso ampio e complesso con sentori fruttati di agrumi e note di sottobosco di ribes, sul finale emergono note fum di cenere di camino. Al palato minerale, equilibrato e fresco, chiude con un finale di grande persistenza, lungo e di estrema pulizia con ricordi di sale dolce e the nero. Affinamento sui lieviti per 72 mesi.
