Bacalhôa Catarina Wit Tinta Roriz Die ruimere afstand tussen de

Die ruimere afstand tussen de stokken geeft minder fruit per plant en meer concentratie in het uiteindelijke fruit

De gehele wijn rijpt maar liefst vijf maanden op de Lie

Geconcentreerd en zacht

Er volgt na de oogst een lange en zachte maceratie

na een rijping van tien maanden

Bacalhôa Catarina Wit Tinta Roriz Die ruimere afstand tussen deDeze Catarina Bacalha is afkomstig van het wijnhuis Bacalha en vinden we op het Portugese schiereiland Setbal. In het prachtige plaatsje Vila Nogueira de Azeito vinden we een mooie wijnboerderij. Het wijnhuis kent een lange geschiedenis op het gebied van de Portugese wijnen. Door de jaren heen is het huis uitgegroeid tot n van de grootste uit Portugal zonder de tradities en oude wijze van wijn maken te verliezen. Natuurlijk heeft men veel