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La vendange passe en pressurage direct avant un débourbage à froid
Chardonnay Les Lumachelles Blanc 2016
facile à boire
Ce blanc sec transmet l’expression minérale des roches présentes sur l’île et constitue une bonne synthèse de son profil pédologique
une touche de mystère
Les Cadets Rouge 2019 Piémont La vendange passe en pressurageLes Cadets Rouge 2019 Chteau Les Graves de Viaud Assemblage typiquement bordelais, le ctes de bourg de la cuve Les Cadets se compose de cabernets (sauvignon et franc, 70 %) et de merlot (30 %) cultivs sur graves limoneuses et graves argileuses riches en fer, et coferments en cuve dinox pour une meilleure synergie entre cpages. La vinification commence par une macration prfermentaire froid et se poursuit par une extraction douce et lente. La
